Håbetgården

Interview mit Lisbeth aus Håbetgården

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Wie viele Schafe hast du? Was für Schafe hast du?

Wir haben 26 Schafe und 4 Widder. Es sind Gotland-Schafe.

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Seit wann hast du Schafe?

Wir halten Schafe seit 2000, also seit 23 Jahren.

 

Warum hast du Schafe?

Schafe sind tolle Arbeitstiere. Sie sind sehr vertrauensvoll und freundlich. Schafe sind Weidetiere, die bei richtiger Bewirtschaftung dazu beitragen können, Kohlenstoff im Boden zu binden, die Bodengesundheit zu verbessern und die Fähigkeit der Erde, Wasser zu speichern, erhöhen. Biobetriebe praktizieren eine ganzheitlich geplante Beweidung, um die Bodengesundheit deutlich zu verbessern.

Früher habe ich mich für Gotland-Schafe entschieden, da man alle Teile des Tieres verwenden kann. Von der glänzenden lockigen Haut, die das Einkommen erheblich verbessert, bis hin zur feinen grauen Wolle, die zu wunderschönem Garn verarbeitet werden kann. Ganz zu schweigen von ihrem Fleisch, das fantastisch schmeckt und sich deutlich von dem der weißen Schafe unterscheidet, die normalerweise für die Fleischproduktion gehalten werden.

Wir haben unsere Schafe für die beste lockige Haut gezüchtet und verfügen heute über eine der besten Zuchtherden Dänemarks.

 

Wie viel Land steht Ihren Schafen zur Verfügung?

Zu Håbetgården gehören 13 Hektar Felder (für die Landwirtschaft), auf denen unsere Schafe grasen. Sie grasen auch auf Kleefeldern. 

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Haben Sie einen Stall für die Schafe?

Die Schafe werden im Februar geschoren. und bleiben von da an im Stall, bis sie im April kalben. Anfang Mai gehen alle Schafe und Lämmer auf die Felder, um sich am neu gewachsenen Gras zu erfreuen.

 

Wie oft scheren Sie die Schafe pro Jahr?

Um die Wolle zur Garnherstellung zu nutzen, werden die Schafe zweimal im Jahr geschoren.

 

Wie viel Wolle bekommt man pro Schaf?

Ca. 2 kg pro Schaf.

 

Was hast du normalerweise mit der Wolle gemacht?

Seit einigen Jahren verkaufen wir in unserem Hofladen Garn aus der Wolle. Ansonsten wurde die Wolle an Gleerups Filtsko und Hjelholt Uldspinderi verkauft.